BOY Mustaherukkasilli
| Mustaherukkaliemi: | |
| 1dl | väkiviinaetikkaa |
| 2 dl | sokeria |
| 3 dl | vettä |
| 1 | laakerinlehti |
| 8 | Maustepippuri |
| 2 rlk | mustaherukkamehutiivistettä |
Keitä etikka, vesi ja sokeri. Lisää kiehuvaan seokseen mausteet ja mustaherukkamehutiiviste. Anna jäähtyä.
| 4-5 kpl | BOY matjes- tai kevytsuolattuja sillifileitä |
| 1 | porkkana |
| 1 | punasipuli |
| 1 dl | mustaherukoita |
| 1 | laakerinlehti |
| 2,5 dl | mustaherukkalientä |
Pilko kuorittu porkkana siivuiksi ja sipuli ohuiksi lohkoiksi. Siivilöi
jäähtyneestä mustaherukkaliemestä laakerinlehti ja mustapippurit. Laita
sillifilepalat, porkkanasiivut, sipulilohkot, laakerinlehti ja mustaherukat
puhtaaseen lasipurkkiin. Kaada mustaherukkaliemi sillifilepalojen päälle.
Anna tekeytä jääkaapissa noin 12 tuntia.