Glögisilli
| 2 |
Kevytsuolattua Islannin silliä tai sillifilettä |
| 2 | sipulia |
| Mausteliemi |
|
| 2 dl |
valmista glögijuomaa |
| 1 dl |
sokeria |
| 0,5 dl |
puna- tai valkoviinietikkaa |
| rose- tai valko- ja maustepippuria | |
Fileoi sillit ja huuhtele kylmällä vedellä ja paloittele fileet. Kuori ja viipaloi sipuli. Valmista mausteliemi. Lado sillipalat ja sipulirenkaat kerroksittain lasipurkkiin. Kaada päälle kylmä liemi.
Anna maustua jääkaapissa pari päivää.