Kesäinen sillisalaatti
| BOY Piknik-silliä | |
| uutta kypsää perunaa | |
| tomaattia | |
| herkkukurkku | |
| kesäsipulia varsineen | |
| rouhittua mustapippuria | |
| erilaisia salaatteja: rucolaa, lollorossoa, lehtisalaattia, basilikan lehtiä | |
| Kastike | |
| 3 rkl | öljyä |
| 1 rkl | viinietikkaa |
| Yhden sillipurkin liemi | |
Viipaloi ohueksi perunat, tomaatit ja herkkukurkku. Silppua sipulit varsineen. Revi salaatinlehdet tarjoiluvadille. Lado salaattipedille kerroksittain perunaa, silliä, tomaattia ja kurkkua; väliin sipulisilppua ja mustapippuria. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle. Anna maustua kylmässä puolisen tuntia. Koristele basilikanlehdillä.