Uusi Saukon Silli a la Boy
| 1-2 |
Uutta Saukon silliä tai sillifilettä |
| Kastike 1 | |
| 2 dl |
kermaviiliä |
| 4 rkl |
majoneesia |
| ripaus sitruunapippuria | |
| nippu tilliä silputtuna | |
| Kastike 2 |
|
| 2 dl | ranskankermaa |
| 2 rkl | makeaa sinappia |
| ripaus viherpippuria | |
| nippu ruohosipulia silputtuna | |
Fileoi sillit, poista nahka ja leikkaa fileet vadille noin 2 cm:n paloiksi.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Anna kastikkeen maustua viileässä perunoiden kypsymisen ajan.
Tarjoa silli kastikkeineen juuri keitettyjen varhaisperunoiden kanssa.