Maalaissalaatti
| 1 pkt |
Kevytsuolattua BOY Islannin silliä tai sillifilettä |
| 200 g | pekonia |
| 200 g |
erilaisia salaatteja (romaine, vuonankaali, rucola, jääsalaatti) |
| 100 g |
kirsikkatomaatteja |
| 3 |
keitettyä perunaa |
| 2 | keitettyä kananmunaa |
| 1 |
punasipuli |
| tuoretta basilikaa ja persiljaa | |
| Kastike | |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
Huuhtele ja fileoi silli, leikkaa fileet sopiviksi haarukkapaloiksi.
Viipaloi perunat. paista pekoni kuumalla pannulla, lohkoa tomaatit ja kananmunat.Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
Revi pestyt, kuivatut salaatit isoiksi paloiksi ja asettele ne tarjoiluvadille. Lado muut aineet kerroksittain salaattipedille, koristele basilikalla ja persiljalla. Valuta päälle öljykastike.