Rymättyläläinen sillilaatikko
| Vajaa kilo perunoita | |
| 1 pkt |
BOY Kevytsuolattuja Islannin sillifileitä |
| 2 |
sipulia |
| 2 rkl |
voita tai ruokaöljyä |
| 10-15 |
kokonaista maustepippuria |
| Munamaito | |
| 5 dl | maitoa |
| 2 | munaa |
| Pinnalle | |
| korppujauhoja | |
| 2 rkl | voita nokareina |
Huuhtele sillifileet ja mikäli haluat vielä vähemmän suolaista, liota fileitä kylmässä vedessä puoli tuntia. Silppua sipulit ja kuullota rasvassa. Kuutioi silli, kuori ja viipaloi perunat. Voitele vuoka ja lado kerroksittain perunaa, silliä ja sipulia - väliin pippurit ja päällimmäiseksi perunaa. Sekoita munamaito ja kaada vuokaan. Pinnalle korppujauhoja ja voinokareita.
Kypsennä uunissa 175 C noin 1,5 tuntia, kunnes perunat kypsyvät ja pinta ruskistuu. Tarjoa lisäksi etikkapunajuuria ja salaattia.