Silli-purjopiirasta ja mätitahnakastiketta
| 1 pkt |
BOY Matjessillifileitä |
| 2-3 |
purjoa |
| 2 dl | kermaa |
| 2 dl |
maitoa |
| 3 kpl |
kananmunia |
| 1 pkt |
valmista piirakkataikinaa |
| Mätitahnakastike | |
| 100 g |
BOY mätitahnaa |
| 1 prk |
creme fraichea |
| 3 |
oksaa tilliä |
| 1 kpl |
punasipuli |
| 1 rkl |
kapriksia |
Pilko purjot suikaleiksi ja kuullota ne tilkassa öljyä. Lisää kerma ja anna hautua hiljalleen kunnes purjo on kypsää ja kerma hieman paksuuntunut. Lisää maito ja munat. Paista valmis piirakkataikina ohjeen mukaan. Kaada täyte piirakkataikinan päälle ja asettele sillikuutiot päällimmäiseksi. Paista 180 C uunissa noin puoli tuntia kunnes piirakka on kypsä ja pinta on saanut kauniin värin.
Mätitahnakastike
Pilko tilli, sipuli ja kapris, lisää ne vatkatun creme fraichen joukkoon, mausta maun mukaan sinapilla ja mätitahnalla.
Koristele muutamalla tillin oksalla.