Silligratiini
| 1 pkt |
BOY Kevytsuolattua Islannin silliä tai sillifilettä |
| 5 | keitettyä perunaa |
| 2 |
sipulia |
| 2 dl |
kermaa |
| 2 |
sipulia |
| 2 dl |
kermaa (tai 1 dl kermaa + 1 dl vettä) |
| 100 g | juustoraastetta |
| valkopippuria | |
| öljyä | |
| tillisilppua |
Liota silliä tai fileitä kylmässä vedessä 1 - 1,5 tuntia. Fileoi silli ja poista nahka. Paloittele fileet ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipulit ja kuullota öljyssä. Viipaloi kuoritut perunat. Laita ainekset limittäin voideltuun vuokaan ja mausta valkopippurilla. Kaada päälle kerma tai kerma-vesi-seos ja laita pinnalle juustoraaste. Gratinoi vuoka 250 asteessa noin 10 minuuttia, laske uunin lämpö 200 asteeseen ja paista vielä n. 20 minuuttia. Koristele tarjolle vietäessä tillisilpulla.