Vappusilli Boyfoodin tapaan
| 1 pkt |
BOY Matjessillifilettä |
| 4 | kovaksi keitettyä kananmunaa |
| 5 |
ruohosipulin vartta |
| 1/2 |
punasipulia |
| 4 |
isoa perunaa |
| 1/2 dl |
voita |
| 1/4 | sitruunaa |
| mustapippuria | |
| Yrttimajoneesi | |
| 2 dl | majoneesia |
| 5 | basilikan lehteä |
| 1 | ruukku persiljaa |
Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi.Lisää joukkoon kananmunakuutiot, silputtu puna- ja ruohosipuli. Keitä perunat kypsäksi ja kuutioi kuumana. Sekoita kaikki aineet lämpimänä ja lisää joukkoon ruskistettu voi ja sitruunan mehu. Laita massa tuorekelmun keskelle ja kääri tasaiseksi pötköksi (halkaisija n. 5 cm).
Anna maustua kylmässä seuraavaan päivään. Sekoita majoneesi, pieneksi revityt basilikan ja persiljan lehdet sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
Leikkaa viipale Vappusilliä ja aseta se yrttimajoneesin päälle tarjolle.
Lisäkkeeksi salaattia ja uppomuna.