Sherrysilli
| 2 pkt |
BOY Matjesfilettä |
| 1 | pieni sipuli |
| 1,5 dl |
tillisilppua |
| Liemi |
|
| 1,5 dl |
sherryä |
| 3 rkl |
punaviinietikkaa |
| 2 rkl | öljyä |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 dl | murskattua tomaattia |
| 0,5 dl | vettä |
| 1 tl | rouhittua maustepippuria |
| rouhittua mustapippuria | |
Paloittele matjesfileet haarukkapaloiksi. Kuori sipuli ja silppua hienoksi. Lado kannelliseen purkkiin kerroksittain silliä, sipulia ja tilliä.
Sekoita liemen ainekset niin, että sokeri sulaa. Kaada liemi purkkiin sillipalojen päälle.
Anna sillin maustua jääkaapissa 1-2 päivää. Tarjoa silli uusien perunoiden kanssa.